Whisky Regionen

Lowland	Highland	Inseln	Islay	Speyside	Campeltown

• Lowland:

Region unterhalb von Glasgow. Lowland Whisky ist meist mild im Geschmack. Bekannte Brennereien hier sind Auchentoshan, Rosebank, Glenkinchie, Littlemill und Bladnoch. Ihre weichen Whisky stammen meist daher, da sie dreifach destilliert sind, so wie der irische Whiskey. Aber auch das Klima sorgt dafür, das die Lagerung recht soft vonstatten geht.

Destillerien in den Lowlands

• Highland

Highland ist wohl die größte Region (in Fläche). Hierbei gibt es noch die Unterscheidung zwischen Northern Highland und West Highland. Die wichtigsten Vertreter der westlichen Highlands sind Talisker, Oban, Ben Nevis und Glenlochy. Zu den Wessis gehören die vorgelagerten Inseln Mull und Skye. Zu den nördlichen Highlands zählen die bekannten Brennereien wie Glenmorangie, Dalmore Glen Ord und Balbair. Man kann die Grenze ungefähr bei Inverness ziehen. Highland Whisky zählen zu den Geschmacksintensiveren Whisky.

Destillerien der Highlands

• Islay

Mein absoluter Favorit. Islay ("Eila" ausgesprochen) hat meiner Meinung nach, den perfektesten Whisky. Hier gibt es so bekannte Destillerien wie Ardbeg, Lagavulin, Laphroaig, Port Ellen, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain und Caol Ila. Islay Whisky werden gerne zum Blenden benutzt. In fast jedem Blend findet man einen Schuss von Islay. Als Anfänger, sollte man nicht unbedingt mit Laphroaig anfangen. Viele sprachen davon, das er nach Teer schmeckt, oder man das Gefühl habe in ein Stück Holz zu beißen. 

Destillerien auf den Inseln Islay

• Inseln

Zu den Inseln gehören die Orkneys oder Isle of Jura, Isle of Arran, sowie Isle of Skye und Isle of Mull. Von diesen kommen so Klasse Whisky wie Talisker, Highland Park, Arran usw.  

Destillerien aus dem Westen und den Inseln Mull, Skye, Jura und Arran

• Speyside

Die wohl größte Ansammlung an Destillerien. Alle hier ansässigen Destillerien beim Namen zu nennen, würde den Rahmen sprengen. Es sind so ca. knapp über 100. Die Destillerien sind am Fluss Spey angesiedelt, der das super Wasser liefert. All diese Brennereien Geschmacklich einzuordnen ist sehr schwer. Von weichem bis hin zu torfigen Whisky ist hier eigentlich alles zu finden. Die Speyside kann man für sich noch mal aufteilen: Findhorn, Lossie, Rothes, Dufftown, Livet, Deveron und Strathisla

Destillerien im Speyside

• Campeltown.

Klein aber fein. Früher gab es hier eine Unmenge (ca.30) von Brennereien. Heute sind zwei übrig geblieben. Wer kennt sie nicht? Springbank und Glen Scotia? Zu Campeltown gehört noch die Insel Arran. Dort hat 1995 die Isle of Arran Brennerei ihren Betrieb aufgenommen.

Destillerien aus Campbeltown