Whisky Regionen

Lowland

Highland Inseln Islay Speyside Campeltown

Region unterhalb von Glasgow. Lowland Whisky ist meist mild im Geschmack. Bekannte Brennereien hier sind Auchentoshan, Rosebank, Glenkinchie, Littlemill und Bladnoch. Ihre weichen Whisky stammen meist daher, da sie dreifach destilliert sind, so wie der irische Whiskey. Aber auch das Klima sorgt dafür, das die Lagerung recht soft vonstatten geht.

Destillerien in den Lowlands

Destillerie-Link Anschrift
Auchentoshan Auchentoshan Distillery, Dalmuir, Dumbartonshire G81 4SG
Bladnoch Bladnoch, Wigtownshire DG8 9AB
Inchmurrin Loch Lommond Distillery, Alexandria, Dumbartonshire G83 0TL
Inverleven Inverleven Distillery, Glasgow Raod, Dumbarton, Dumbartonshire G82 1ND
Glen Flagler Glen Flagler Distillery, Towers Road, Moffat, Airdrie, Lanarkshire ML6 8PL
Glenkinchie Glenkinchie Distillery, Pentcaitland, East Lothian EH34 5ET
Kinclaith Kinclaith Distillery, Moffat Road, Glasgow G5 0ND
Ladyburn Ladyburn Distillery, Girvan, Ayrshire KA26 9PT
Littlemill Littlemill Distillery, Bowling, Dumbartonshire G60 5BG
Rosebank Rosebank Distillery, Camelon, Falkirk, Stirlingshire FK1 5BW
St. Magdalene St. Magdalene Distillery, Linlithgow, West Lothian EH49 6AQ

 

Highland ist wohl die größte Region (in Fläche). Hierbei gibt es noch die Unterscheidung zwischen Northern Highland und West Highland. Die wichtigsten Vertreter der westlichen Highlands sind Talisker, Oban, Ben Nevis und Glenlochy. Zu den Wessis gehören die vorgelagerten Inseln Mull und Skye. Zu den nördlichen Highlands zählen die bekannten Brennereien wie Glenmorangie, Dalmore Glen Ord und Balbair. Man kann die Grenze ungefähr bei Inverness ziehen. Highland Whisky zählen zu den Geschmacksintensiveren Whisky.

Destillerien der Highlands

Destillerie-Link Anschrift
Aberfeldy Aberfeldy Distillery, Aberfeldy, Perthshire PH15 2EB
Balblair Balblair Distillery, Edderton, Tain, Ross-Shire IV19 1LB
Ben Nevis Ben Nevis, Loch Bridge, Fort William, Inverness-Shire PH33 6TJ
Blair Athol Blair Athol Distillery, Pitlochry, Perthshire PH16 5LY
Clynelish & Brora Clynelish, Brora, Sutherland KW9 6LR
The Dalmore Dalmore Distillery, Alness, Ross-Shire IV17 0UT
Dalwhinnie Dalwhinnie Distillery, Dalwhinnie, Inverness-Shire PH19 1AB
Deanston Deanston Distillery, Deanston near Doune, Perthshire FK16 6AG
Drumguish Drumguish Distillery, Glen Yromie, Kingussie, Inverness-Shire PH21 1NS
The Edradour Edradour Distillery, Pitlochry, Perthshire PH16 5JP
Glen Albyn Glen Albyn Distillery, Telford Street, Inverness, Inverness-Shire IV3 5LD
Glencadam The Glencadam Distillery Co. Ltd., Brechin, Angus DD9 6AY
Glen Deveron MacDuff Distillery, Banff, Banffshire AB4 3JT
Glenesk Glenesk Distillery, Kinnaber Road, Hillside, Montrose, Angus DD10 9EP
Glen Garioch Glen Garioch Distillery, Old Meldrum, Inverurie, Aberdeenshire AB51 0ES
Glengoyne Glengoyne Distillery, Dumgoyne, Stirlingshire G63 9LB
Glenlochy Glenlochy Distillery, North Road, Fort William, Inverness-Shire PH33 6TQ
Glen Mhor Glen Mhor Distillery, Telford Street, Inverness, Inverness-Shire IV3 5LU
Glenmorangie Glenmorangie Distillery, Tain, Ross-Shire IV19 1PZ
Glen Ord Glen Ord Distillery, Muir of Ord, Ross-Shire IV6 7UJ
Glenturret Glenturret Distillery, The Hosh, Crieff, Perthshire PH7 4HA
Inchmurrin Loch Lomond Distillery, Alexandria, Dumbartonshire G83 0TL
Loch Lomond Loch Lomond Distillery, Lomond Estate, Alexandria, Dumbartonshire G83 0TL
Lochside Lochside Distillery, Montrose, Angus DD10 9AD
Old Fettercairn Fettercairn Distillery, Distillery Road, Laurencekirk, Kincardineshire AB30 1YE
Old Pulteney Old Pulteney Distillery, Huddart Road, Wick, Caithness KW1 5BD
North Port North Port Distillery, Brechin, Angus DD9 6BE
Royal Brackla Royal Brackla Distillery, Cawdor, Nairn, Nairnshire IV12 5QY
Royal Lochnagar Royal Lochnagar Distillery, Crathie, Ballater, Aberdeenshire AB35 5TB
Tamnavulin Tamnavulin Distillery, Ballindalloch, Banffshire AB37 9JA
Teaninich Teaninich Distillery, Alness, Ross-Shire IV17 0XB
Tomatin Tomatin Distillery, Tomatin, Inverness-Shire IV13 7YT
Tullibardine Tullibardine Distillery, Blackford, Perthshire PH4 1QG

 

Mein absoluter Favorit. Islay ("Eila" ausgesprochen) hat meiner Meinung nach, den perfektesten Whisky. Hier gibt es so bekannte Destillerien wie Ardbeg, Lagavulin, Laphroaig, Port Ellen, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain und Caol Ila. Islay Whisky werden gerne zum Blenden benutzt. In fast jedem Blend findet man einen Schuss von Islay. Als Anfänger, sollte man nicht unbedingt mit Laphroaig anfangen. Viele sprachen davon, das er nach Teer schmeckt, oder man das Gefühl habe in ein Stück Holz zu beißen. 

Destillerien auf den Inseln Islay

Destillerie-Link Anschrift
Ardbeg Ardbeg Distillery, Port Ellen, Isle of Islay, Argyll PA42 7EB
Bowmore Bowmore Distillery, Bowmore, Isle of Islay, Argyll PA43 7JS
Bruichladdich Bruichladdich Distillery, Bruichalddich, Isle of Islay, Argyll PA49 7UN
Bunnahabhainn Bunnahabhainn Distillery, Port Askaig, Isle of Islay, Argyll PA46 7RR
Caol Ila Caol Ila Distillery, Port Askaig, Isle of Islay, Argyll PA46 7RL
Lagavulin Lagavulin Distillery, Port Ellen, Isle of Islay, Argyll PA42 7DZ
Laphroaig Laphroaig Distillery, Port Ellen, Isle of Islay, Argyll PA42 7DU
Port Ellen Port Ellen Distillery, Port Ellen, Isle of Islay, Argyll PA42 7AH

 

Zu den Inseln gehören die Orkneys oder Isle of Jura, Isle of Arran, sowie Isle of Skye und Isle of Mull. Von diesen kommen so Klasse Whisky wie Talisker, Highland Park, Arran usw.  

Destillerien aus dem Westen und den Inseln Mull, Skye, Jura und Arran

Destillerie-Link Anschrift
Girvan --
Tobermory Tobermory Distillery, Tobermory, Isle of Mull, Argyll PA75 6NR
Ledaig Tobermory Distillery, Tobermory, Isle of Mull, Argyll PA75 6NR
Isle of Jura Isle of Jura Distillery, Craighouse, Isle of Jura, Argyll PA60 7XT
Lochranza Arran Distillery, Lochranza, Isle of Arran, Argyll KA27 8HJ
Oban Oban Distillery, Stafford Street, Oban, Argyll PA34 5NH
Scapa Destillery Scapa Distillery, St. Ola, Orkney KW15 1SE
Highland Park Highland Park Distillery, Holm Road, Kirkwall, Orkney KW15 1SU
Talisker Talisker Distillery, Carbost, Isle of Skye IV47 8SR

 

Die wohl größte Ansammlung an Destillerien. Alle hier ansässigen Destillerien beim Namen zu nennen, würde den Rahmen sprengen. Es sind so ca. knapp über 100. Die Destillerien sind am Fluss Spey angesiedelt, der das super Wasser liefert. All diese Brennereien Geschmacklich einzuordnen ist sehr schwer. Von weichem bis hin zu torfigen Whisky ist hier eigentlich alles zu finden. Die Speyside kann man für sich noch mal aufteilen: Findhorn, Lossie, Rothes, Dufftown, Livet, Deveron und Strathisla

Destillerien im Speyside

Destillerie-Link Anschrift
Aberlour Aberlour Distillery, Aberlour, Banffshire AB38 9PJ
Allt-À-Bhainne Allt-A-Bhainne Distillery, Glenrinnes, Dufftown, Banffshire AB55 4DB
An Cnoc Knockandhu Distillery, Knock by Huntly, Aberdeenshire AB5 5LJ
Ardmore Ardmore Distillery, Kennethmont, Huntly, Aberdeenshire AB54 4NH
Aultmore Aultmore Distillery, Keith, Banffshire AB55 3QY
Balmenach Balmenach Distillery, Cromdale, Grantown-On-Spey, Morayshire PH26 3PF
Banff Banff Distillery, nahe Inverboyndie, Banff, Banffshire AB55 4BR
The Balvenie William Grant & Sons Ltd, The Balvenie Distillery, Dufftown, Keith, Banffshire AB55 4DH
Benriach Benriach Distillery, Longmorn near Elgin, Morayshire
Benrinnes Benrinnes Distillery, Aberlour, Banffshire AB38 9NN
Benromach Benromach Distillery, Forres, Morayshire IV35 0EB
Braeval Braeval Distillery, Chapeltown, Ballindalloch, Banffshire AB37 9JS
Caperdonich Caperdonich Distillery, Rohtes, Morayshire AB38 7BS
Cardhu Cardhu Distillery, Knockandhu, Aberlour, Banffshire AB38 7RY
Coleburn Coleburn Distillery, Longmorn, Elgin, Morayshire IV38 8GN
Convalmore Convalmore Distillery, Dufftown, Banffshire AB55 4BD
Cragganmore Cragganmore Distillery, Ballindalloch, Banffshire AB37 9AB
Craigellachie Craigellachie Distillery, Craigellachie, Aberlour, Banffshire AB38 9ST
Dailuaine Dailuaine Distillery, Carron, Aberlour, Banffshire AB38 7RE
Dallas Dhu Dallas Dhu Distillery, Forres, Morayshire IV37 0RR
Dufftown Dufftown Distillery, Dufftown, Keith, Banffshire AB55 4BR
Glenallachie Glenallachie Distillery, Aberlour, Banffshire AB38 9LR
Glenburgie Glenburgie Distillery, by Alves, Forres, Morayshire IV36 0QY
Glen Deveron Glen Deveron Distillery, Banff, Banffshire AB45 3JT
The Glendronach Glendronach Distillery, Forgue, Huntly, Aberdeenshire AB54 6DA
Glendullan Glendullan Distillery, Dufftown, Keith, Banffshire AB55 4DJ
Glen Elgin Glen Elgin Distillery, Longmor, Elgin, Morayshire IV30 3SL
Glenfarclas J. and G. Grant, Glenfarclas Distillery, Ballindalloch, Banffshire AB37 9BD
Glenfiddich William Grant & Sons Ltd., The Glenfiddich Distillery, Dufftown, Keith, Banffshire AB55 4DH
Glenglassaugh Glenglassaugh Distillery, Portsoy, Banffshire AB45 2SQ
Glen Grant Glen Grant Distillery, Rothes, Morayshire AB38 7BS
Glen Keith Glen Keith Distillery, Station Road, Keith, Banffshire AB55 3BU
The Glenlivet The Glenlivet Distillery, Ballindalloch, Banffshire Ab37 9DB
Glen Lossie Glen Lossie Distillery, Elgin, Morayshire IV30 3SS
Glen Moray Glen Moray Distillery, Elgin, Morayshire IV30 1YE
Glenrothes Glenrothes Distillery, Rothes Moray-Shire AB38 7AA
Glen Spey Glen Spey Distillery, Rothes, Banffshire AB38 7AU
Glentauchers Glentauchers Distillery, Mulben, Keith, Banffshire AB55 6YL
Glenugie Glenugie Distillery, Peterhead, Aberdeenshire AB42 0XY
Glenury Royal Glenury Royal Distillery, Stonehaven, Kincardineshire AB3 2PY
Imperial Imperial Distillery, Carron by Aberlour, Banffshire AB43 9QP
Inchgower Inchgower Distillery, Buckie, Banffshire AB56 2AB
Kininivie --
Knockando Knockando Distillery, Knockando, Morayshire Ab38 7RT
Linkwood Linkwood Distillery, Elgin, Morayshire IV30 3RD
Longmorn Longmorn Distillery, near Eglin, Morayshire IV 30 3SJ
The Macallan The Macallan Distillery, Craigellachie, Banffshire AB38 9RX
Mannochmore Mannochmore Distillery, Elgin, Morayshire IV30 3SS
Millburn Millburn Distillery, Millburn Road, Inverness, Inverness-Shire IV2 3QX
Miltonduff Miltonduff Distillery, Miltonduff, Elgin, Morayshire IV30 3TQ
Mortlach Mortlach Distillery, Dufftown, Keith, Banffshire AB55 4AQ
Pittyvaich Pittyvaich Distillery, Dufftown, Banffshire AB55 4BR
The Singleton of Auchroisk Singleton Auchroisk Distillery, Mulben, Banffshire AB55 3XS
Speyburn Speyburn Distillery, Rothes, Aberlour, Morayshire AB38 7AG
Strathisla Strathisla Distillery, Seafield Avenue, Keith, Banffshire AB55 3BS
Strathmill Strathmill Distillery, Keith, Banffshire AB55 5DQ
Tamdhu Tamdhu Distillery, Knockandhu, Aberlour, Banffshire AB38 7RP
Tomintoul Tomintoul Distillery, Ballindalloch, Banffshire AB37 9QA
The Tormore Allied Distillers Ltd., Tormore Distillery, Advie, Grantown-On-Spey, Morayshire PH26 3LR


 

Klein aber fein. Früher gab es hier eine Unmenge (ca.30) von Brennereien. Heute sind zwei übrig geblieben. Wer kennt sie nicht? Springbank und Glen Scotia? Zu Campeltown gehört noch die Insel Arran. Dort hat 1995 die Isle of Arran Brennerei ihren Betrieb aufgenommen.

Destillerien aus Campbeltown

Destillerie-Link Anschrift
Arran Arran Distillery, Lochranza, Isle of Arran, Argyll KA27 8HJ
Glen Scotia Glen Scotia Distillery, High Street, Campbeltown, Argyll PA28 6DS
Springbank J. & A. Mitchell & Co. Ltd. Springbank Distillery, Campbeltown, Argyll PA28 6EJ